在對(duì)蝦的養(yǎng)殖中,據(jù)實(shí)踐觀察到的兩次濃綠水中期(100支/斤左右)與后期(60支/斤左右)遇上的濃綠水。如何把這兩個(gè)不同時(shí)段的問題有效預(yù)防呢?一直都是摸著石頭過河(摸索階段)。相信遇上這樣現(xiàn)象的養(yǎng)戶必須引起重視,因?yàn)樗眮碚卟簧?。
事實(shí)上”解鈴還須系鈴人",濃綠水如果變得不可控時(shí),"創(chuàng)造它“的養(yǎng)戶也該反思了。畢竟它令對(duì)蝦的生長環(huán)境壞透了。再壞,就可能”搶收”(因濃綠水引起的偷死而被迫上市)。
當(dāng)養(yǎng)戶知道如何養(yǎng)水時(shí),就容易聯(lián)想到肥水;當(dāng)養(yǎng)戶懂得如何控水時(shí),就容易聯(lián)想到瘦水。這兩種措施好比微笑和沉默,它們稱為有效的武器:因?yàn)槲⑿δ芙鉀Q很多問題,也因?yàn)槌聊鼙苊庠S多問題。
中期發(fā)生的濃綠水(透明度<25cm),有養(yǎng)戶認(rèn)為這是肥水的表現(xiàn);后期發(fā)生的濃綠水(透明度<15cm),有養(yǎng)戶認(rèn)為這是水質(zhì)老化問題。似乎一切與對(duì)蝦無關(guān)。事實(shí)上,這與氣候、對(duì)蝦也有一定聯(lián)系的。
養(yǎng)戶可以預(yù)測溫度,但不可以預(yù)測藻度。畢竟水的營養(yǎng)、藻的孢子在底部,除了養(yǎng)戶(人工所投飼料)與對(duì)蝦(指對(duì)蝦的糞便)的補(bǔ)充外,還有光照、氧的補(bǔ)充,各種藻類的生長速度會(huì)加快。然而這些藻類就是不斷吸收水的營養(yǎng)。它們就像上坡的車一樣,給油(踩油門)就有往上的力量。藻類如此豪橫,怪養(yǎng)戶管理藻類不當(dāng)么?還是怪養(yǎng)戶不懂藻的特性呢?總之,深層的原因還是營養(yǎng)及藻類的孢子增多了。
濃綠水與光照相關(guān)時(shí),只要光照適合,水中的藻類如“洪水泛濫”般生長。濃綠水中的藻代謝特別快,藻種以綠藻類居多(如卵囊藻、綠球藻),其次是藍(lán)藻(如顫藻),余下是鞭毛藻(如衣藻,空球藻)。有養(yǎng)戶測水得知早上7時(shí)pH值8.3,下午5時(shí)PH值竟然高達(dá)9.4。這就是所謂的“雜藻水”。而這時(shí)候氨氮、亞鹽都為零。
在養(yǎng)蝦風(fēng)險(xiǎn)上,如果沒有輸贏的壓力,也沒有地域的差別,那就不叫養(yǎng)蝦了。養(yǎng)水看似不怎么,但無數(shù)的養(yǎng)戶的收獲都源于養(yǎng)水。表面的養(yǎng)水看似毫不費(fèi)力(如養(yǎng)戶學(xué)太極功夫,以柔制剛),但內(nèi)在的養(yǎng)水卻萬種風(fēng)情(養(yǎng)戶用上不同的碳源,卻發(fā)現(xiàn)最好的碳源不過如此,如紅糖)。有些養(yǎng)戶雖然認(rèn)真地花了很多資金“植根"于此,卻又親手把"根"廢掉。如果某些養(yǎng)戶覺得塘里事實(shí)存在惡劣的水,就有必要把整個(gè)水質(zhì)結(jié)構(gòu)“推倒重建",畢竟水質(zhì)關(guān)系到收獲。
好水總在"無意中"變差。轉(zhuǎn)差的因素實(shí)在太多了。其中惡劣的天氣,如臺(tái)風(fēng)會(huì)把塘底攪起,有毒的物質(zhì)增多時(shí),它們會(huì)被對(duì)蝦鰓部分泌的粘液所粘連,有可能粘在鰓的血管出入口。直接影響了對(duì)蝦鰓氣體(溶氧)交換的正常頻率,令其血氧功能就會(huì)減弱。
濃綠水的雜藻衰退期到來之日,可見到水里的懸浮粒子(瀕臨死亡的雜藻+脂性有機(jī)質(zhì)),這時(shí)候的懸浮粒子一旦進(jìn)入對(duì)蝦的鰓部,如果讓對(duì)蝦自行處理是十分被動(dòng)的。事實(shí)上,在濃綠水未尚發(fā)生前,最重要的一環(huán)就是爽水。如不能達(dá)到爽水的要求,隨著蝦塘水質(zhì)富營養(yǎng)化,藻菌一旦失去平衡時(shí),其也成全了藻類繁殖。
過往說好水"活丶綠丶嫩丶爽",隨著反季節(jié)的養(yǎng)蝦(冬棚或工廠化)模式的出現(xiàn),好水中的"綠丶嫩“已不再給對(duì)蝦帶來安全感,而是"活丶爽”為主的水質(zhì)。濃綠水質(zhì)的形成,先是"一道光,綠到發(fā)慌”,太陽下大自然總有它的色彩(富營養(yǎng)化的產(chǎn)物),水質(zhì)變綠往往是管理不到位的結(jié)果。
有時(shí)候見到某些工廠化的場地明確寫著:科學(xué)養(yǎng)殖,內(nèi)在自覺,外在監(jiān)督。從這一點(diǎn)可以說明科學(xué)(技術(shù))養(yǎng)殖,如果缺乏自覺和監(jiān)督,就會(huì)失去成功的機(jī)會(huì)。水質(zhì)的可控性如何?都是管理的問題。無論什么時(shí)候養(yǎng)蝦,都會(huì)遇上管理的問題。例如濃綠水的發(fā)生。
有養(yǎng)戶在養(yǎng)蝦期間,遇到了對(duì)蝦慢大的現(xiàn)象。發(fā)覺自己的蝦與別人的蝦差別都在肝臟的顏色上。事實(shí)上也歸咎于轉(zhuǎn)肝階段的失策。據(jù)一些有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)戶反饋:能轉(zhuǎn)好肝,必須擺脫濃綠水。對(duì)蝦都怕濃綠水了,也說明了濃綠水對(duì)于轉(zhuǎn)肝的影響是十分惡劣的。與其說養(yǎng)戶關(guān)心的是對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝,不如說對(duì)蝦轉(zhuǎn)好肝已是養(yǎng)蝦成功的一半。
據(jù)觀察一造蝦(九十天)之中,有一半時(shí)間以上是濃綠水的,會(huì)增加養(yǎng)蝦難度。事實(shí)上,有養(yǎng)戶認(rèn)為濃綠水的可怕之處,就在于其代謝的產(chǎn)物。除了死藻耗氧外,還直接導(dǎo)致對(duì)蝦腸胃不適(如慢性中毒)。有養(yǎng)戶為濃綠水鳴冤:如果沒有濃綠水,氨氮亞鹽一回來,就更難養(yǎng)了。當(dāng)然不能把濃綠水當(dāng)作"養(yǎng)蝦禁忌",畢竟它的出現(xiàn)是氨氮亞鹽的克星。熱衷濃綠水養(yǎng)蝦的養(yǎng)戶,如果發(fā)覺自己的對(duì)蝦容易發(fā)生腸炎,就該考慮另一種水色去養(yǎng)了。
在養(yǎng)蝦的規(guī)劃里,首要目標(biāo)就是什么時(shí)候上罾?什么時(shí)候食料快?對(duì)蝦適應(yīng)水質(zhì),還是水質(zhì)適應(yīng)蝦,既是邏輯,又是推理。如果把這些硬件套在目標(biāo)上去,就變成:只要對(duì)蝦適應(yīng)水質(zhì),對(duì)蝦就會(huì)轉(zhuǎn)好肝,上罾就快,這好比人置身懸崖峭壁上,人克服了恐懼,自然覺得與平地沒分別;只要水質(zhì)適應(yīng)對(duì)蝦,對(duì)蝦就會(huì)食欲好,吃料快,這好比人際上的和諧,有利人的事業(yè)發(fā)展,更利于長壽。
如今養(yǎng)蝦模式雖然很多,但萬變不離“難易"二字。通過一造濃綠水的現(xiàn)象,也可反映了養(yǎng)戶的事前的管理能力。所謂的養(yǎng)蝦難,難在蝦;養(yǎng)蝦易,易在養(yǎng)。仿佛這是愛情觀一樣:愛人難,難在人;愛人易,易在愛。人難于溝通時(shí),愛也會(huì)受阻。人的愛雖然復(fù)雜,但將心比心、有情有義的愛是普遍容易接受的。對(duì)蝦也一樣,對(duì)蝦原本有問題,華佗在世也沒辦法。養(yǎng)蝦雖然復(fù)雜,但養(yǎng)蝦條件(包括天時(shí)地利人和)具備了,也可以養(yǎng)出成績來。
一心干好養(yǎng)蝦這件事,這是養(yǎng)蝦人的愿望。養(yǎng)戶去親近水,親近蝦時(shí),在這路上總會(huì)見到不同的風(fēng)景……而濃綠水只是一道風(fēng)景線而已,事實(shí)上大多數(shù)養(yǎng)蝦成功的案例不是來自它的功勞。它可以讓人喜歡讓人憂,養(yǎng)戶有辦法避免則要避免,否則它的出現(xiàn)還是憂比喜多。
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