有一段時(shí)間沒(méi)來(lái)瀧悅了，聽(tīng)說(shuō)最近上了一些新菜，剛好幾個(gè)朋友也要聚一聚，就過(guò)來(lái)了。

瀧悅是開(kāi)在廈門(mén)寶龍一城附近上東美地的一家社區(qū)廣州菜餐廳。餐廳倒是不大，兩層五六個(gè)包間的樣子，比較安靜。停車(chē)很方便，每次過(guò)來(lái)停車(chē)位都很富足，還有不少充電樁，宴請(qǐng)或聚餐什么的都比較合適，人均在250 ~ 300元左右。

先上了一個(gè)清爽三小蝶（49元）和蔬菜沙拉（49元），常規(guī)操作。沙拉醬汁不錯(cuò)。

金榜題名波士頓龍蝦今晚的硬菜，2斤678元。剛好朋友家有小孩再過(guò)一個(gè)月左右就要高考了，必須來(lái)一盤(pán)。伊面、西蘭花、大波龍，清楚健康。波龍新鮮，大鉗子的肉大而嫩。面吸了海鮮醬汁，是很不錯(cuò)的主食。撐得起場(chǎng)面。

石鍋龍膽魚(yú)，99元。這道菜應(yīng)該是今晚我最喜歡的，龍膽魚(yú)的肉質(zhì)很適合石鍋久燉入味，肉嫩而不散，魚(yú)肉配米飯，醬汁拌一拌，絕。而且在眾多菜品中，這價(jià)格極具優(yōu)勢(shì)。如果不知道怎么點(diǎn)，這道我會(huì)推薦。

啫啫鰻魚(yú)，119元。萬(wàn)物皆可啫，這道就很廣州了。鰻魚(yú)肉質(zhì)彈脆，皮Q膠糯。對(duì)于我這種鰻魚(yú)愛(ài)好者，基本毫無(wú)抵抗力。

五指毛桃燉龍骨，199元。廣州菜是不可能沒(méi)湯水的。份量極大，還加了紅棗、桂圓、枸杞，湯清味鮮，連盡三碗。

真白泡首創(chuàng)墨魚(yú)腐，129元。這道之前在瀧悅也沒(méi)吃，大白菜，墨魚(yú)腐，湯白而濃鮮，墨魚(yú)腐很嫩的，老少皆宜。

撈起豬肚絲，119元。撈起撈起，風(fēng)生水起。順德廣州一帶撈起涼菜也是一大特色。豬肚絲口感不錯(cuò)，就是加了豆醬，于我而言偏咸口了些，如果配上一碗白粥，絕對(duì)好。

再來(lái)兩份極具廣州特色的香煎墨魚(yú)餅拼叉燒（169元）和生炒菜心（59元），這桌廣州菜就很完整了。生炒菜心得表?yè)P(yáng)，這道最平常的廣州菜能做得好，也是廣州菜大廚的一大考驗(yàn)。

瀧悅，廈門(mén)少數(shù)的幾家社區(qū)廣州菜餐廳之一，給喜歡廣州菜的小伙伴多個(gè)選擇參考了。