最近除了淄博燒烤，潮汕美食也很火，吸引了很多各地食客去品嘗。

廈門有不少做潮汕美食的餐廳，讓食客在廈門就可以品嘗到潮汕美食。

潮阿瞞鹵水火鍋就是一家吃潮汕美食很棒的餐廳，不但有正宗地道的潮汕鹵水火鍋，還有鹵鵝、生腌、蝦生魚生等潮汕美食，深受食客喜愛，我今天就跟朋友們去大快朵頤！

我們去的是湖濱南路店，門面大氣醒目，引人入勝。

店內寬敞明亮精致時尚，又有不少復古民俗元素，優雅浪漫格調不凡，用餐體驗舒適愜意。

開始上菜啦，開開心心吃起來！

鹵鵝拼盤，這是潮汕必吃美食，滿滿一盤份量十足，光澤油潤十分誘人，鹵制入味一口入魂，潮汕鹵鵝果然名不虛傳！

金牌粉肝，鵝肝大片厚實真材實料，口感嫩滑嬌柔，鹵制的有滋有味，一塊入口令人驚艷！

蝦生，這也是潮汕美食中的經典，大塊的蝦肉晶瑩剔透，口感柔嫩中帶著Q彈，原汁原味鮮美清甜，蘸著秘制醬汁吃，無與倫比的美味！

魚生，鮮活斑魚現點現切，魚肉大小厚薄均勻，色澤溫潤如玉，口感綿柔中帶著筋道，鮮美滋味令人陶醉！

潮汕脆碗魚柳，一塊塊潔白清亮，口感爽脆清爽，滋味鮮美清新，蘸著特制醬料吃更是回味無窮。

生腌膏蟹，生腌也是潮汕美食中不可不嘗的，選用優質本港膏蟹，秘制配方腌制，膏肥肉滿鮮甜無比，讓人愛不釋手！

生腌拼盤，有生腌蝦、血蚶、花蛤，腌的火候滋味恰到好處，每種都很好吃，吃的好過癮！

吃完潮汕特色美食，開始涮火鍋啦，有多種鍋底可以選擇，我還是選了特色的鹵水火鍋！

海鮮小三樣，擺盤精美食材優質，有嫩滑脆彈的小章魚，飽滿緊實的鮑魚，大顆肥美的扇貝，都很新鮮，品質一流，涮熟后鹵水湯底的香濃更突顯食材的鮮美，贊不絕口！

冰鎮魚腩，魚肉大片厚實，色澤紅潤清亮，涮熟后嫩脆可口，欲罷不能！

手工魚籽蝦滑，這是店里招牌菜之一，把蝦滑和魚籽攪拌均勻下鍋，口感滋味層次豐富，好吃得停不下來！

現切潮汕黃牛肉，我選了吊龍、肥肉、嫩肉，色澤鮮亮一看就很新鮮，吃起來肉香濃郁，一會就瓜分一空！

雙拼肚，有毛肚和百葉，品質都很棒，令人贊賞。

黃金八秒鵝腸，粉粉嫩嫩色澤誘人，吃起來嫩嫩脆脆美味可口。

潮鹵面，只需涮燙三秒就可以吃了，順滑筋道，吃的干干凈凈還意猶未盡！

還有招牌網紅奶茶，火鍋絕配！

吃得好滿足，真是一個快樂美好的夜晚！