北京
江蘇衛視推出的美食情感人文紀實節目《食遇人間》，很特別。
這檔節目能把人看餓了，每一集的美食都是各地的佳肴代表作；這檔節目也能把人看哭了，每一道美食背后的情感故事令人動容。
第二期是關于王姐和炸醬面的故事。王姐的丈夫逝世四年有余，她忘不了丈夫生前做的炸醬面。借用《尋夢環游記》里的一句話，“死亡不是生命的終點，遺忘才是”。這一碗看似普通的炸醬面，不僅是老北京家常菜的杰出代表，也是一家人其樂融融共享的美食記憶，哪一個北京家庭的回憶中少得了一碗炸醬面呢？
王姐吃到女兒子涵悄悄為她烹制的炸醬面，感動得無以復加。母女倆在吃面那一刻，仿佛又回到了一家三口的美好時光。
《食遇人間》以美食為線索，講述著主人公真摯、淳樸的情感故事。中國人講究“民以食為天”，吃飯是我們生活中的一件大事。一家人團聚的時候，首先就是要吃一頓團圓飯；親人分離的時候，要吃一頓餞別宴。
《食遇人間》拍出了國人對于美食的講求的儀式感。這一碗炸醬面，片中不僅展現了詳細的制作流程，同時還在介紹炸醬面的由來歷史。主人公吃的是美食，觀眾看的是文化。《食遇人間》雖然沒有大明星出鏡，但是精彩曲折的美食情感故事同樣引人入勝。
本人友情提示，不要在深夜打開這檔節目，因為真的會看餓。節目中陸續介紹的汽鍋雞、三杯雞、紅燒肉，有的菜肴在家中就能輕松烹制，很容易把觀眾的味蕾挑動起來，這樣“色香味”俱全的美食節目，好看、真香。
崔汀/文
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