每逢周末，聚餐喝酒的場(chǎng)合總是少不了。有鑒于一些朋友或粉絲們每到這時(shí)候，都提到自己不得不喝但“喝酒易醉”、“隔天宿醉很痛苦”等困擾，就借著這篇文章提供大家一些飲酒的小建議。

喝酒對(duì)身體會(huì)有哪些影響？

每喝一口就會(huì)提升健康風(fēng)險(xiǎn)

酒精常被視為應(yīng)酬聚會(huì)時(shí)的助興之物，因?yàn)樗梢宰屓嗽诙虝r(shí)間內(nèi)感到放松愉快。不過，要是一時(shí)喝得太多太快，沒能給身體足夠時(shí)間將酒精代謝掉的話，反而會(huì)使人酒醉、引起不適。若是經(jīng)常飲酒還會(huì)帶來一些長期性的影響，譬如焦慮、易怒、免疫系統(tǒng)變差、失眠，或是罹患酒精性肝病、腦部神經(jīng)受損。

近年來研究還發(fā)現(xiàn)酒精和癌癥密切相關(guān)，且風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨著飲酒量增加而上升，大多數(shù)研究更指出，無論是啤酒、葡萄酒或烈酒都會(huì)增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)，若能減少酒精的攝取，將能預(yù)防許多癌癥的發(fā)生，例如口腔癌、咽喉癌、乳腺癌、食道癌、結(jié)腸癌或肝癌。

要怎么喝才不容易醉、不傷身？

但偶爾我們還是得碰到不得不喝酒的狀況，想避免喝太醉，可把握以下幾個(gè)原則：

不空腹飲酒：空腹?fàn)顟B(tài)下喝酒，會(huì)讓胃吸收更多酒精，導(dǎo)致血液中的酒精含量更高且上升得更快，加上直接由胃黏膜吸收、很傷胃。而食物既可減緩酒精被吸收到血液里的速度，也有助加快身體分解和清除酒精的速度，保護(hù)腸胃免受過度刺激。

建議黃湯下肚之前可先喝杯豆?jié){、牛奶，或是吃點(diǎn)花生、豆腐豆干、西紅柿奶酪色拉等開胃前菜。但最好別先吃蔬菜，會(huì)讓腸胃蠕動(dòng)變快反而不利。

選擇酒精濃度較低的酒：酒精含量（ABV）較高的酒類更容易加快喝醉的速度。

避免同時(shí)喝碳酸飲品：如果喝酒的同時(shí)搭配汽水、氣泡水等碳酸飲料，或是選擇喝香檳這一類Sparkling wine，將會(huì)使酒精吸收速度變快，讓人更容易醉倒。

不混酒：常有人誤以為「混酒容易醉」，要澄清其實(shí)是和攝取量相關(guān)，如果席間喝了不同酒精濃度的酒，就很難知道確實(shí)喝下的酒精量。盡量只喝一種酒類，比較容易估算自己究竟攝取多少酒精含量。

宿醉是什么？5招方法教你解宿醉

所謂宿醉，是指人們因喝下太多酒、在酒精作用開始消退所出現(xiàn)的一系列癥狀，包括頭痛、頭暈、疲倦、惡心、口渴、食欲不振和注意力不集中等。一般來說，當(dāng)喝得越多，第2天發(fā)生宿醉的可能性越大。不過，因每個(gè)人對(duì)酒精的耐受性不同，有些人即使在大量飲酒后也不會(huì)出現(xiàn)任何宿醉癥狀，但有些人就算少少喝還是會(huì)感到不舒服。

該怎么降低宿醉機(jī)率呢？最好的方法就是盡量減少酒精攝取量，并避免空腹喝酒，其他方法包括：

不貪杯不牛飲、慢慢喝：攝取酒精速度過快易造成宿醉，最好限制自己每小時(shí)只喝一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)酒精單位（含8～10克酒精），因?yàn)檫@通常是肝臟能有效分解酒精的速度。

避開同類物含量高的酒類：酒的萃取制程及是否含有甲醇、異戊醇和丙酮等「同類物」（congener）有關(guān)，被認(rèn)為與導(dǎo)致或加劇宿醉癥狀相關(guān)，建議可選擇萃取質(zhì)量較好的酒廠產(chǎn)品，減少宿醉的發(fā)生。另外有人喝了葡萄酒之后會(huì)出現(xiàn)明顯不適，是因?yàn)閷?duì)其中的二氧化硫較敏感，可以選擇自然酒。

喝酒時(shí)一邊補(bǔ)水：酒和白開水交替著喝，可減少飲酒量、避免脫水。

睡前喝水：睡覺前喝1大杯水，床邊也可準(zhǔn)備1瓶水，半夜醒來口渴時(shí)可隨時(shí)補(bǔ)充。

隔天睡醒吃頓營養(yǎng)早餐：有時(shí)低血糖會(huì)讓疲倦、頭痛等癥狀更不舒服，如果能在睡醒后吃一頓富含維生素和礦物質(zhì)的早餐會(huì)有幫助，例如全麥面包＋蔬果汁，或是麥片＋水果等組合。

最后提醒，不管是只喝一點(diǎn)點(diǎn)酒或單純吃含有酒精的料理，都不可開車上路喔！