燒酒配廈門人都很熟悉，是廈門一種傳統的餐廳模式，環境一般比較簡陋，菜品也比較簡單以小海鮮為主，夜晚呼朋喚友小聚小酌，十分愜意。

隨著時代社會的發展，食客也追求更好的用餐體驗和菜品了，酒品知麻館應運而生，保留了傳統燒酒配輕松自在的氛圍，又在環境和菜品上大升級，中午也有營業，一開業就深受食客喜愛，每晚一位難求，今天我就跟朋友們去大快朵頤！

門面很有特色，讓人忍不住進去一探究竟。

一樓寬敞明亮文藝清新，格調不凡氣氛很棒。

二樓是幾間包廂，大氣舒適安靜優雅，聚餐宴客很合適。

很快就開始上菜啦，開開心心吃起來！

白切筍，清脆爽口清香四溢，春天的味道。

酒品饞豆，嫩綠的色澤賞心悅目，清新可口仿佛春風拂面。

熗拌血蛤，新鮮飽滿，肥美鮮甜，好吃的停不下來！

酒品醬燒巴浪，魚肉緊實細嫩，鮮香美味，贊不絕口。

手撕雞，雞肉嬌嫩清香，拌的有滋有味，讓人欲罷不能。

燒酒牛肚、豬耳，牛肉筋道豬肉爽脆，烹制入味水準一流！

北極甜蝦拌老虎菜，蝦肉新鮮柔嫩鮮美清甜，老虎菜清脆爽口清爽開胃，絕配！

肉泥湯，大塊的肉泥真材實料，湯汁濃郁香醇，暖心暖胃。

生炊午魚，魚肉切成大塊，潔白細嫩，加入多種配料用生炊的方式烹制，多種香濃滋味更突顯魚肉的鮮美，渾然天成！

脆皮鹵鴿，這是店里推薦菜之一，色澤清亮油潤，口感皮脆肉嫩汁液豐富，口感味道俱佳，令人驚艷，果然必須強烈推薦！

好吃的豬肝，這是店里的招牌菜之一，豬肝要做得好吃不容易，這道豬肝口感又嫩又脆，滋味恰到好處，可以說是我吃過的豬肝中最好吃的，不愧是招牌菜！

臘八蒜炒豬利，很有創意的一道菜，加入了臘八蒜炒，特有的酸辣滋味堪稱畫龍點睛，與眾不同。

香葉鴨頭，這也是我很喜愛的一道菜，以前吃的鴨頭往往干干柴柴，而這個鴨頭卻是又香又嫩，吮指回味。

咖喱海參芝士年糕，咖喱香濃醇正，海參嬌嫩Q彈，芝士年糕筋道有嚼勁，完美融合，吃的干干凈凈還意猶未盡！

蟶肉炒非菜，蟶肉大個飽滿，韭菜清香可人，雞蛋干又嫩又彈，還加入了小米辣調味，一下就瓜分一空！

西紅柿炒花菜，熱氣騰騰香氣四溢，食材雖然很家常，但這滋味卻讓人感到無比親切。

招牌菜脯粥，可以自選加料，我們加了鱔魚，粥里好多鱔魚呀，隨便一勺都是滿滿的鱔魚，份量十足誠意滿滿，真是被老板感動了，鱔魚肉嫩中帶彈，菜脯粥熬制軟爛很夠火候，熱乎乎吃上一碗，渾身舒暢！

麒麟啤酒，麥香濃郁沁人心脾，現在買2送1，二話不說，干杯！

好愉快好美好的一個夜晚，2.0的燒酒配讓食客的愉悅也升級到了2.0，期待改日再相聚！