爅爅有聞·出品

作者｜趙小爅

年輕人，脫下孔乙己的長衫，去干體力活吧。

他們說，那沒有24小時stand by，只有到點下班。

他們說，那沒有遙不可及的OKR，沒有老板PUA。

他們說，那沒有焦慮，沒有內卷，沒有精神內耗。

信他們個鬼。

如果體力活兒是個dream job，那些寫文章的人為啥還要在鍵盤上向你傳達它的美好，他們應該奔跑在送外賣的路上啊。

他們對入坑的美好極盡渲染，卻對出坑的艱難閉口不談。

干體力活，你不一定能減少作為勞動力的煩惱，但一定會增加對財力的煩惱。

根據國家統計局編《中國統計年鑒2022》數據，按行業私營單位就業人員中，平均工資墊底的，全部是以體力活工作為主的行業。

圖源國家統計局《中國統計年鑒2022》

靠腦力月薪過萬，靠體力年薪4萬。

雖然不知道干體力活對體力有多高要求，但肯定對財力有很高要求吧？

1

嘗鮮和維生

完全是兩碼事

98年女孩唐琦，畢業于211大學，去年底被互聯網公司裁員后，決定去面包店打工。

兩年的高強度腦力消耗，榨干了唐琦對體面工作的所有熱情。除了日常996和時不時肝到凌晨的加班，每一次和領導拉鋸，和客戶扯皮，和同事撕逼，和自己內耗，都在無限助長著她工作的痛苦。

那兩年里，公司樓下的面包店就是她治愈自己的重要場所。無論是加班的深夜還是趕早會的清晨，只要聞到黃油和咖啡的香氣，她就能平添一絲幸福感。

裁員之后，她投了一段時間簡歷，沒有找到合適的機會，索性決定嘗試一下輕體力活，鐘愛的面包店也順理成章地成了她的第一選擇。

不同于寫字樓里千軍萬馬過獨木橋的招聘，唐琦只是打了個電話，就得到了一份面包店的工作。

沒有面試，直接排班。

主要工作內容是收銀，理貨，打包，早班8點-14點，晚班15點-21點，時薪15元，一周一結，短期工自己申請休息日，長期工月休六天。

工作第一周，唐琦發貼分享了自己的心情：

“真的好快樂，每天被面包的香氣包圍就很幸福，沒有OKR和KPI，到點下班。當天沒賣掉的面包，還能自己拿兩個吃。雖然站6個小時有點累，但回家倒頭就能睡，再也沒失眠過”。

工作第三周，唐琦更新了自己的狀態：

“感覺身體上有點累，但精神上還是挺快樂的。也有一些小的煩惱，一是忘記關空調或倒垃圾會扣錢，扣錢的時候真的很心疼，二是我作為路癡，每個班次期間要送三五次外賣有點費勁。”

工作即將滿兩個月時，唐琦決定離開。

“沒什么特別的原因，整體工作都比較開心，但是不想干了。”

她在回復評論時零星展示了這份工作在快樂之外的面貌。

比如久站后隱隱作痛的腰椎和腳后跟。

比如即使做長期工也被默認不簽合同不交社保。

比如月底發現不足三千的收入甚至無法覆蓋基本生活開銷。

比如為了節省開支，她經常用滯銷面包代替早餐和晚餐，兩個月不到胖了八斤。

她為面包的香氣而來，但離開的時候，她一個面包都沒帶走。

在唐琦發帖的評論區，有人回復說：

樓主好單純，沒有面試就直接排班，什么條件都不要，來個人就要的，可想而知人員流動性有多大，根本沒人能長干，絕對不是什么好工作。

嘗鮮和維生，完全是兩碼事。

去肯德基炸薯條，去瑞幸搖咖啡，去一點點賣奶茶，去85度C烤面包。

在看似美好的輕體力活扎堆的餐飲界，永遠有人在循著香味去嘗試，又毫不猶豫地離開。

《2022年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，餐飲行業的人員流動率在20%-30%左右，而在其他行業，這個數字一般為5%-10%。

因為收入實在是捉襟見肘，又無可上升。

職友集近一年189492份職位樣本數據顯示，全國服務員收入占比最大的區間，是3000-4500元，占比達48.6%。

圖源職友集網

不僅收入低，基本社保也很難保障。

即使是全國頭部連鎖餐飲品牌老鄉雞，也在上市前夕被爆未全員繳社保的問題。在高流動性的餐飲行業，企業和員工的社保意識難以比肩其他行業，沉疴已久。

圖源老鄉雞集團招股書

當你站在消費者的立場，會覺得那些餐館面包店咖啡廳很香。但當你站在打工人的立場時，就不一定會覺得香了。

2

體力活的卷

你真的吃得消嗎？

去年9月，浙江一個外賣小哥曬出自己的當月工資條，稅后到手工資有12147.1元。

視頻下面一片羨慕夸贊，其中一個在日企工作的人評論說：

“211本科會計專業，在職碩士，現在在一家日企上班，每天工作8小時，雙休，稅后8900左右。突然感覺寒窗苦讀這些年，也沒有得到太大的收獲。”

外賣員比外企員工單月收入高，是事實，卻只是部分事實。

一萬二的月薪背后，是外賣小哥一個月跑了1862單的拼命，是平均每天62單，每天只睡4小時，不吃不喝不上廁所跑20個小時，連續跑30天的點滴血汗。

這樣的工作強度無疑卷過了大多數外賣員同行，以至于都有同行評論說，

這是拿命在掙錢。

不僅是工作強度，當送外賣被更多人視為過渡性兼職后，外賣員的工作機會和接單量也開始“卷”了。

數據顯示，2021年全年，共有527萬名騎手在美團平臺獲得收入。到了2022年，這一數字直接升至624萬名。

去年2月，餓了么發布的一組數據也顯示，平臺超四成騎手為全職，近六成有其他收入的騎手中，近四成騎手有本職工作，另有近三成騎手在其他平臺從事配送工作。

點外賣的人少了，送外賣的人多了。

在北京、廣州等地的部分外賣站點，由于涌入就業的外來人口較多，站點甚至出現了騎手“招滿了”的情況。為了保證騎手每個人的接單量和月工資不被擠壓，部分站點選擇不繼續對外擴招。

人多單少，搶單和收入下滑也不可避免。

2022年年底，在外賣運力需求趨于平穩后，北京每單基礎配送費從7.5元降至4元，長沙配送費從4元下調至3.5元，連惡劣天氣補貼、獎勵、推薦費也有了不同程度的下降。

更多過來人坦言，送外賣，已不再是輕松月入過萬的工作。

圖源網絡

一個關于體力活的真相是，除了傳統認知里的天花板低，收入低，無上升通道等缺陷，體力活普遍采用的按時計酬和按件計酬方式，也代表著毫無積累意義的重復勞動。

無法摸魚，手停口停。

有人想去送外賣，發現月入過萬的前提是“至少跑滿14個小時”，日曬雨淋，風雨無休，沒有PUA，但有投訴罰款，不用操心有OKR，但要操心沒有社保。

有人想去碼頭搬海鮮，發現自認再大的力氣也扛不住三天的搬箱裝卸，一個月拼命賣力氣也能賺個八九千，但賣不了一個月力氣就跑路的人更是十之八九。

有人想進廠打工，發現招聘500人報名5萬人，一天工作12小時，站著不讓坐，吃飯上廁所都要跑著去，趕單無休，一周一倒夜班，連擰螺絲都要求工作經驗和吃苦耐勞。

許多人會將體力活當成工作的退路，直到他們真正走上那條路的一天。

《四重奏》里唱，人生只有三條道，上坡道，下坡道，沒想到。

3

一些正確打開方式

前段時間，B站一則視頻《我：畢業5年，存款5000；她：中傳碩士，火鍋店保潔》沖上熱門，兩位名校畢業的主人公彎彎和超超自嘲式地訴說了自己的境遇。

而如今，超超已經在成都找到了工作開始上班，彎彎也宣布正式開啟了自媒體事業。

圖源微博

她們沒有在失意中躺平，也沒有在看似低門檻的體力活里迷失自我。因為在現實生活里，對于彎彎以及更多和彎彎相似的年輕人們來說，

體力活可以是短擇，但絕不會是真正的長擇。

在豆瓣“輕體力活探索聯盟”小組里，有一個精華貼《分享我做全職收納師一年的體驗》，帖主分享了自己從跨境電商公司離職后，投身家政收納行業的真實經歷。

圖源豆瓣

在這篇帖子里，帖主描寫了做家政收納的工作時間、工作內容、工作體驗和薪資待遇。

一方面，有早出晚歸連軸轉的辛勞，也有一天下來因為不斷弓腰而腰椎酸痛的身體，偶爾面對成堆的雜物做到加班時的崩潰，還要應對氣場不合的客戶和在氛圍奇怪的家庭中溝通不暢的不自在。

另一方面，底薪5000元稅后4500元，有五險沒一金，部門做得最好的3年多的老收納師年前旺季最多能拿2萬多，但這是在幾乎滿勤+推銷收納用品+套餐提成+續費獎金的情況下才能達到，更多人只能拿到五六千元。

對比之下顯得格外單薄的優點是，你會有收納整理完的成就感，也會有因為肢體上過于忙碌而平靜下來的內心。

最后，帖主表示已經又一次投身了寫字樓格子間工作。

與其幫別人收納，還是讓格子間收納了我吧。

在干體力活這件事上，你要么清晰地明白這是短擇，只是不得已而為之的過渡，要么做好準備為自己打工，以后能攢資源拎起一攤事兒。

比如做家政，自己出賣時間去賺打工底薪，最多混個溫飽，但如果積累了家政行業經驗和客戶資源，自己做一個收納師團隊是更有希望賺到錢的。

比如開花店，依賴散客賣花大概率會入不敷出，但去跑通酒店婚慶資源成為合作供應商，是有更高概率賺錢的。

比如去工地搬磚，低廉的日結工資和高強度的勞作是很難堅持的，但學習行業知識和結識相關同行，積累資源做包工頭，是更能堅持下去的。

有人干體力活是為了掙錢，有人卻以為他是為了陶冶情操。

就像體力活小組里有一個名為“我在工地綁鋼筋一年”的帖子，帖主的字里行間都充滿著對干體力活的喜悅和熱愛。

當真的有土木專業的年輕人，對此感興趣來問女生怎么去找工地工作時，樓主的回答是：

“沒做過去找的話有點難，我是跟我父母一起的。”

4

盡量去做能向下兼容的工作

在我們的社會主流價值觀中，之所以很難將高學歷年輕人和體力活聯系起來，是因為輕體力活被廣泛默認為是更低門檻、針對更弱勢群體的工作機會。

打零工干體力活謀生，是一部分人彎腰向下的退路，也是一部分人踮起腳才能夠到的機會。

以日本為例。

根據日本總務省2020年公布的調查數據，70歲老人的就業率方面，男性為45.7%，女性為29.4%。在日本就業的老年人中，有一半由企業提供崗位，其中近8成是零工或兼職等非正規就業。

老年男性更多從事司機、保安、收銀員、交通指揮、分揀零售等較為輕松的工作。

而老年女性只能去做更勞累、更沒有錢賺的工作，比如保潔，保姆，餐館女工，甚至是老年性交易。

因為在謀生這件事上，他們已經沒得選了。

當你從事腦力工作心懷不滿時，體力工作或許會被視為一條更輕松的退路。

而當你從事體力工作卻心懷不滿時，回到腦力工作那條路上的難度會變得更大。

那些“北大畢業生送外賣”“211碩士去開叉車”的新聞之所以是新聞，是因為在整體的社會現實中依然是罕見的。

啥叫新聞？

狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞。

初中輟學去干體力活不是新聞，高學歷大學生去干體力活才是新聞。

啥叫真實？

他們說干體力活沒有精神內耗是部分真實，他們沒說的干體力活收入低又辛苦根本沒空精神內耗才是整體真實。

有人說部分真實也是真實，但更多人相信，有刻意隱瞞的部分真實只是謊言。

盡量去做能向下兼容的工作，因為你是在為自己積累向下兼容的空間。

當你站在高處，你可以看見退路，但當你站在低處時，你會發現已經退無可退。

況且一個人和他的困境，在從事體力活之后，并不會自動消失。

不必美化任何一條你沒有走過的道路。

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