對(duì)于廚電業(yè)來說，以美的為首的家電科技巨頭發(fā)力，可以推高行業(yè)競爭門檻、活躍市場競爭、豐富用戶選購。不過，對(duì)于專業(yè)廚電企業(yè)來說，這卻是不小的挑戰(zhàn)，特別是在智慧家庭中，美好廚房已經(jīng)不只是烹飪美食，還是分享和社交的空間。

荀玉||撰稿

廚房，對(duì)于中國家庭來說，如今不只是烹飪美食的場所，還是三五親朋好友聚會(huì)的空間，更是全家人健康飲食、健康生活的管理中樞。可以說，廚房正承載著全家人對(duì)于美好生活、美好味道的更多向往和想象。

正因如此，近年來聚焦廚房場景、廚房空間，以及廚電產(chǎn)品、廚房烹飪，吸引了眾多巨頭加碼和大佬布局。除了方太、老板等專業(yè)化廚電企業(yè)之后，美的以為首的家電科技巨頭持續(xù)加碼，同時(shí)包括博世西門子、松下、A.O.史密斯、林內(nèi)等一大外資品牌也相繼進(jìn)入。

進(jìn)入2023年以來，面對(duì)廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展頹勢，以及消費(fèi)低迷和市場疲軟，作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的美的則率先吹響了廚電產(chǎn)業(yè)競爭升級(jí)的號(hào)角，更從技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等多個(gè)維度全面發(fā)力，開啟了中國廚房在智慧家庭時(shí)代的發(fā)展新征途。

日前，在以“時(shí)代知音，人感未來”為主題的美的品牌之夜春季新品發(fā)布暨美好廚房場景大會(huì)上，美的“美好廚房場景”首次對(duì)外發(fā)布，涵蓋原創(chuàng)技術(shù)、全品類廚電產(chǎn)品，以及標(biāo)準(zhǔn)化的場景服務(wù)體系，第一次從“科技、產(chǎn)品、服務(wù)”等維度，主導(dǎo)美好廚房空間發(fā)展和升級(jí)方向。

其中，美的原創(chuàng)PlasMA+等離子體超凈科技，在“空氣、水、食物”三大領(lǐng)域均達(dá)到99%以上的除異味、除菌除病毒、除乙烯農(nóng)殘效果，凈化更徹底、也更快速；獲得了來自中國疾病預(yù)防控制中心、中國健康管理協(xié)會(huì)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院等多方研究機(jī)構(gòu)的創(chuàng)新加持。

同時(shí)，由廚房空調(diào)、冰箱、洗碗機(jī)、煙灶、電壓力鍋、蒸烤炸一體機(jī)等多款人感科技廚居產(chǎn)品組成的產(chǎn)品矩陣，再造廚房烹飪新體驗(yàn)。其中，行業(yè)首發(fā)舒爽感“廚清涼”廚房空調(diào)，以大冷量、防油煙科技讓夏季廚房也能享受26度的舒適溫度；美的微晶口感冰箱，讓肉類食材保持原鮮無需解凍，備菜0等待；美的速嫩感電壓力鍋6分鐘一道快手菜，30分鐘做出一桌好菜；美的晶焰即速感洗碗機(jī)洗烘省時(shí)40%，輕松又快捷。通過多品類的全鏈路對(duì)廚房空間覆蓋，美的站在用戶的維度重構(gòu)廚房空間烹飪的“舒爽感、快捷感、秩序感”。

此外，美的領(lǐng)銜與中國電子商會(huì)、中國家電服務(wù)維修協(xié)會(huì)等聯(lián)合發(fā)布《中國家電服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化白皮書》，開啟家電服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代，并推出全面升級(jí)的美的“一心服務(wù)”體系。背后則是美的堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化作為家電服務(wù)提質(zhì)升級(jí)的重要著力點(diǎn)，以“數(shù)智化”變革推動(dòng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化落地的能力釋放。

在這一系列動(dòng)作的背后，正是美的深諳中國廚房的用戶需求和科技方向，率先提出未來理想廚房的三大特征和邊界：不僅是能做好飯的專業(yè)化場所，更是滿足烹飪樂趣的悅己之地，還是具備交際屬性的社交空間。由此，這也再度開啟中國廚房體驗(yàn)升級(jí)和中國廚電發(fā)展轉(zhuǎn)型的新征途。

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