漢堡配快樂水，是麥當勞、漢堡王等西式快餐店里的經典CP，雖然為了增加顧客的新鮮感推出了大量新口味的飲料被推出，但總歸逃離不了碳酸飲料的范疇。

那么，你有沒有想過用葡萄酒來作為速食的餐酒呢？專業侍酒師André Hueston Mack帶來了這樣一番充滿奇思妙想的用餐推薦—— 漢堡配干紅，薯條配干白，不同餡料的漢堡搭配的干紅類型還不盡相同，極盡優雅，講究程度讓人直呼地道。

芝士牛肉漢堡

漢堡擁有豐富的味道，最為突出的就是烘烤、洋蔥、酸黃瓜和芝士等食材的香味，并且肉類主要是切碎的牛肉餡，選擇高單寧、水果香氣濃郁的葡萄酒有利于你在大快朵頤牛肉餡餅時更解膩。

作為很多人心目中西式快餐的最佳單品，薯條值得單獨配一支酒來品嘗。薯條的咸味和甜味是種有趣的對比，因此干白葡萄酒是一個相得益彰的搭配，恰到好處的酸度和隱約的甜味可以有效抑制薯條的咸味，又不會使人感到歪膩，讓你享受薯條的體驗直線飆升。

炸雞

炸雞的咸味和鮮嫩的肉感可以搭配很多種酒，起泡酒也是一種很好的選擇，輕盈的口感非常適合搭配雞肉，并且最好選用的是氣泡紅酒，氣泡的功用就好比洗滌劑，給你的味蕾來一發酣暢徹底的洗浴和凈化，而適當的酸度可以很好地中和雞皮附著的鹽味，并強化了雞肉的風味。

披薩

披薩充滿芝士和辛辣的肉味，搭配該類食物的，最好是有一定口味復雜度、經過一段時間陳釀的干紅葡萄酒，這瓶葡萄酒有焦油、玫瑰和野莓的香氣，擁有復雜的香氣。最反直覺的是，披薩是簡單的食材（只有面餅、芝士和香腸），用復雜的葡萄酒搭配食用卻能迸發出全新的味蕾體驗，讓本來單調的味道變得豐富，更上一層樓。

魚肉漢堡

魚肉漢堡內含一大塊炸魚和沙拉醬，外皮酥脆內餡濕熱，充滿著海洋的風味。

為了進一步提升漢堡的風味，侍酒師多少有點豁出去了，甚至給魚肉加上了厚厚的魚子醬，硬生生把一客簡單的炸魚堡做成了吃不起的樣子。

氣氛已經烘托到這，再拿出一瓶廉價酒怎么都不合適吧？果然，最后侍酒師拎出了一瓶香檳，把吃魚肉漢堡吃出了米其林星級餐廳的感覺，這波侍酒師在大氣層。

只要你腦洞夠大，就沒有葡萄酒不能搭配的食物，正如André Hueston Mack所言，葡萄酒理應跟鹽罐和胡椒罐一同放在餐桌上，它也是調味料的一種。循規蹈矩很可能不會出錯，隨性而為也能獲得驚喜，如果你也想探索葡萄酒與食物的新奇搭配，不妨從一客漢堡開始。