按：這幾日，很多外地朋友問我幾個問題，全國大部分中產家庭都來三亞了么？三亞旅游的服務體驗咋樣？我看了數據，其實海南旅游增長點幅度并不是全國最高的，來旅游的人數還不到熱門城市的十分之一。。有問題不可怕，找到問題才是關鍵。

海南這個春節很熱鬧。春節前夕，三亞很早就傳出游客免稅店購物排隊斗毆，攝影拉客打架，酒店價格漲價。隨后，因天氣原因，瓊州海峽進出島車輛有所滯留，一時怨聲載道。等到游客大量涌入，三亞旅游消費暴露出來的問題更多，海鮮價格每日不同價、海鮮偷工減料、租車被訛、三亞熱門景區堵爆、吃飯一桌難求等等。過去三亞旅游市場經過整頓，旅游警察執法拿出“零容忍”態度，游客的負面投訴少。如今，這游客一多，各種投訴立馬就來了，很多問題死灰復燃，留下一地雞毛。

本地菜價上漲，這個被忽略了

三年疫情，旅游行業受挫嚴重。據統計，在疫情剛爆發沒多久，6456家涉旅企業注銷。其中，包括1670家旅游社， 46家景區相關企業，1890家酒店以及274家航空類企業，更有行業內人士估算，疫情將使得10000余家旅行社倒閉。海南旅游行業的日子也不好過，特別是三亞旅游行業，封的時間長。游客過不了，商家只能一把鼻涕一把淚，悲情牌打了不少。

海南得天獨厚的旅游資源不可替代，對外形象已經發生了顯著的變化。等到人來的時候，商家還停留在“傳統觀念”，沒法扭轉思維，他們沒有擺正自己的位置。很多商家看到財富增長的密碼之后，心態發生了裂變，這是海南旅游亂象，甚至是“宰客”問題的根源。

南方小年，我忙完手上的活，準備休閑兩日。考慮到三亞的游客太多，不跟他們搶沙灘，于是選擇了五指山深呼吸。距離過年還有一周的時間，五指山很多飯店基本上都只有一個廚師和收銀人員，收銀人員兼職傳菜、洗碗、摘菜等等，吃飯基本上要等很久。在搜索排行靠前的餐廳，基本上一桌難求，而不注重網絡營銷的餐廳，門庭冷落。三亞距離五指山這么近，過來吃飯的也是一堆外地自駕游客。三亞游客外溢這么明顯，商家還想著回家過年。五指山與三亞不同，餐飲硬件都會差一點，也沒有三亞旅游那么火爆，至少也能說明一些問題。

去年春節的大年初一，我開車走海口江東新區去鋪前老街，再去文昌市區想喝下午茶，就找到了旺溪中西茶店。以前每次來文昌，必去這家店喝下午茶，這里小吃品種多地讓人撐破肚皮。菜市場一般的人流在點餐，找位置，人聲鼎沸。作為海南人，帶外地朋友感受一下這里熱氣騰騰的下午茶文化，足以讓人自豪。大年這幾日，茶店關門。我失望地餓著肚子離開了文昌。

1月26日（初五)路過侯臣咖啡，人滿為患，一點都不夸張。正常的停車位都停滿了，加塞的車輛停在綠化帶，長坪上擺滿了塑料凳子，垂釣池一周也見縫插針安排好多桌椅板凳。下午五點前，想找一個位置都要排隊等候好久。一杯飲料或者咖啡，價格也接近40元左右，就這消費水準，還是一堆人不顧消費體驗，蜂擁而至。六點左右，游客慢慢散盡，草地上留下一堆桌椅板凳和垃圾。

小魚肯定是喂飽了，沒看到有人釣到魚

春節期間，我在海口萬象城逛，發現這里人流量比平時多了不少，商家基本上都在開門營業。電影院，餐飲店門口都有人在排隊，基本上一位難求。一家湖南菜的餐廳，下午一點多鐘就掛出食材售光的告示，可見生意比較火。看到吃飯這么難，我又走到對面的京華城（改名了，還是叫老名字），幾個平時吃飯的餐廳都沒有開門，很多商家都在打烊放假，加上有些商戶搬走，一片凋零，一熱一冷形成鮮明的對比。

這個春節，來海南旅游的人很多。1月28日，海口市旅文局公布數據，春節假期，海口接待游客121.99萬人次，同比增長26.2%（按可比口徑，下同），恢復至2019年同期的78.6%；實現旅游收入15.77億元，同比增長22.1%，恢復至2019年同期的86.1%。海南接待游客總人數639.36萬人次，同比增長18.2%；實現旅游總收入92.98億元，同比增長23.5%。

準備充足的商家，很顯然能快速回血。商家選擇回家過年，閉門歇業，這是自己的選擇。如果跨國旅游多了，你也會發現，有些國外的餐廳，周末不到十點都不開門營業，吃個早餐都難，有錢不賺，就是這么任性。問題是，海南餐飲業迎來了全年最好的時光，旅游城市有需求，商家也需要快速恢復元氣。如果還是按照老規矩辦事，也就形成了消費扎堆，對消費體驗造成很不好的影響。

你什么時候見過這么多游客把草地流水席場地？

從行業角度上，做出引導也就非常有必要。目前有這方面提示的還是三亞。1月27日，三亞市海鮮餐飲協會發起倡議，建議各餐飲商家針對各類珍稀海產品平均加價率控制在50%以內。游客還沒走，正在消費旺頭，協會就提議漲價，為其他菜品漲價做好鋪墊。于情于理，有點關門打狗的味道。

海南旅游熱是熱，但是游客的消費體驗感明顯下來了。海南如何承接這些游客，商家和協會都得想一想辦法，不能總想著一錘子買賣的事。躺著把錢賺，或者看到人家賺錢，這樣的心態肯定會崩，于是會把報復放到游客身上。

最后說個題外話，”天價海鮮“的話題在很多城市都爆出來了。北海通報4個菜1500元，菜沒有掉包，也沒有缺斤少量，問題就出在該店家存在支付出租車司機回扣招攬客人、未與消費者充分溝通即匆忙配菜下單。看看，細節都扣的這么嚴肅，服務行業稍有漏洞就會被人指摘，不認真都不行。

入海南島的游客這么多，三亞旅游這么多，文昌也是熱門景點，今年的木蘭灣海邊也是停了不少車。不知道文昌的旺溪茶店今年開門了沒？