“喝紅酒配波爾多杯，喝白（葡萄）酒配勃艮第杯”，品鑒葡萄酒是一件儀式感拉滿的事。對于很多酒友來說，要品嘗到葡萄酒的精髓，一定要選擇最合適的酒杯。

不同酒杯的形狀會影響酒的流向、氣味、強度，從而影響酒的口感、香氣、平衡和余味，失之毫厘謬以千里，嚴謹一點說，每次嘗試新的酒都要換上不同的杯子，所以葡萄酒發燒級愛好者或者收藏家都會備著十多個甚至數十種杯子。

當然，對普通的葡萄酒消費者來說，過于考究、追求極致明顯不太現實，因時制宜地選擇一款萬用的酒杯更為合適。因此，被譽為酒杯中的戰斗杯——萬能杯應運而生。

這種通用酒杯跟市面上的很多葡萄酒都相得益彰，無論是濃郁的酒體、輕盈的酒體，還是起泡酒等大部分葡萄酒，你都能用這個杯喝出獨特的風味。今天你想喝長相思，明天你想喝黑比諾，后天再換個霞多麗甚至香檳，都不用換杯子。而且，通用杯也并不意味沒有逼格呢！

譬如上面這款杰西斯·羅賓遜 (Jancis Robinson)聯名酒杯，可能大家都知道，Jancis 是世界上最受推崇的葡萄酒評論家和作家之一。

乍一看，該水晶杯呈美麗的郁金香形狀，擁有球莖狀的杯底，狹窄的杯口。Jancis 在她的許多作品中都高度關注花香，而這款玻璃杯似乎正是為此而打造的。而且該造型也非常合理——杯口收窄利于集中香氣，讓你聞到酒中的花果氣息。這款花朵般的通用酒杯可以說是“才貌雙全”了。

這款來自Zalto Denk'Art 的通用酒杯目前也備受市場追捧。杯子造型精致，顏值也很高，細長的杯莖搭配紙一樣薄的杯壁。價格很昂貴，但是想想如果買了它從而省下了買其他不同類型杯子的費用，還是很劃算的。

評測人員認為這款杯子在所有的葡萄酒測試上都非常出色，能明顯地感受到每一款酒的特質和最細微的差異，比如白葡萄酒上的干橙皮味或紅酒上的可可豆粒味。

這款來自奧地利的酒杯在葡萄酒界廣受追捧，而且它的形狀也是本次介紹的杯子里最獨特的：寬大的杯肚一直延伸到邊緣，曲線很深。就這個杯子的容量和寬廣度而言，你拿它當迷你醒酒器也能勝任。它比上面的杯子重量都要重，且杯柄更粗，日常夠用，是一個性價比很高且耐用的選擇。

測試葡萄酒的香氣時，只能說不過不失，較為突出木質香料會草藥的味道，適合入門級用戶嘗鮮使用。

如果你是剛入門的葡萄酒愛好者，一套適用于各類場景和葡萄酒種類的酒杯是非常值得入手，當你喝到好酒時，就會覺得這筆投資是值回票價的。