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年糕條這個東西,哎,還是那句老話,自控力不好的小伙伴,就不要輕易嘗試了。
不然“半天吃掉一整罐”、“手手手,它不聽使喚了”、“老惦記它,沒法集中注意力”,都會成為你享用它時的“并發癥”。
甚至它還有考驗人性,一不小心就把人的自私小氣都炸出來了,比如在家總想藏在房間抽屜里,在辦公室吃一定會想辦法盡量不發出聲音……總之就是不怎么想跟別人分享那種。
碼這些“預防針”,是因為今天點名上架的這款臟臟年糕條,真的太太太太“魔鬼”了!
逢食臟臟年糕條(紅糖味)
規格:230g/罐
配料表清爽得不得了,常規膨化零食會加的香精、色素、防腐劑之類的,它是丁點兒沒染指。
主要原料有且只有大米——先把大米制成年糕,再爆成年糕條,便得到了它,和直接用大米爆出的“米花”和把煮熟的大米油炸出的“鍋巴”一樣,都是在吃大米的另一種形態。
當然米的品質,直接決定了由它衍生的年糕條的好壞,為這一口好味道,逢食仿佛沒在考慮成本似的,直接挑上了東北黑土地的優質晚粳米。
淀粉含量15%,顆粒飽滿,米粒彈牙有嚼勁
有了夠好的米,還得加上嵊州40年傳承下來的老手藝,這樣強強聯合做成的年糕才有嚼勁,也更蓬松、更香濃。
“臟臟”的調味呢,更是一絕,用浙江金華義烏特產的紅糖,熬制出最佳的拉絲狀態,將其輕薄地澆掛在成型的年糕條上。
如此,完美將年糕的清新米香和紅糖的甘甜醇香結合在一起,再有松脆傲人的口感和尾韻拉得悠長的一抹油香加持。
用一個詞來形容,就是“雖其貌平平,但驚為天人”!
口感,有點像旺旺大米餅,乍看是實心的,但每一次咀嚼都能感受到它內部組織的空氣感,蓬松、酥脆得在齒間喀嚓直響。
又有點像壓縮米餅,但又沒有米餅的硬度,反倒是緊實中帶著一股子扎實的韌勁兒。
被封印在最外層的薄脆殼衣下的扎實米香,瞬間掙脫捆綁、歡快得在口腔中橫沖直撞。
因為年糕條的身形并不是四四方方、整齊劃一的,所以紅糖掛得也并不是很均勻,但這略帶幾分隨意的存在感,恰是不過分甜膩、不掩蓋米香的剛剛好。這一絲絲紅糖混雜著米香,居然還能吃出一股焦糖味的高級感,實在是太美妙了。
雖然看著“臟”,名字也叫“臟臟”,但完全是不臟手的小零食,甭管你是在宿舍刷題,在公司搬磚,在家刷劇,還是在牌桌上神氣,總可以時不時丟進嘴里喀嘣兩口,香得上頭哦!
保質期6個月,但你大可放心,從開罐到空罐,我局保持的最快記錄是半天,最慢嘛,也就三天。
不信?你試試。
逢食臟臟年糕條(紅糖味)
小賣部售價:29.9元/230g*1罐
49.8元/230g*2罐
秋日美味組合促銷中
10月20日-11月1日
滿200減20元
滿300減40元
滿400減50元
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