陜西歷史悠久底蘊深厚,幾千年歷史孕育了獨特的文化,民風民俗也獨具一格,在美食方面更是大名鼎鼎,尤其是面食更花樣繁多,讓人心馳神往,可惜廈門距離陜西路途遙遠,只能望面興嘆。
聽說最近在廈門萬象城旁金榜路100號,開了一家天賜好面·陜西手工面大師,陜西面食正宗地道,按傳統(tǒng)工藝手工制作,讓廈門食客在家門口就能品嘗美味的陜西特色面食,二話不說約上朋友們?nèi)コ云饋恚?/p>
門面紅紅火火十分喜慶,滿滿的豐收的喜悅,充分體現(xiàn)了陜西熱情豪邁的人文特色。
店內(nèi)有兩層,明亮整潔大方舒適。
墻上是各種文創(chuàng)段子和圖案,構思巧妙十分有趣。
長長的菜單,每樣看起來都很好吃都很想吃,點了幾款經(jīng)典美味,現(xiàn)場制作,很快就上桌啦!
biangbiang面,陜西八大怪之一的“面條像褲帶”就是說的這種面,拉扯摔打面條時敲擊桌子發(fā)出biangbiang的聲音,因此得名,面條寬寬厚厚長長,順滑筋道有嚼勁又不會煮不透,還有西紅柿炒蛋、牛肉、青菜等多種配料,口感味道俱佳,果然不愧是聞名遐邇的biangbiang面!
油潑面,陜西八大怪中有一怪是“油潑辣子一道菜”,可見陜西人民對油潑辣子的喜愛,這個面就是給褲帶面潑上油潑辣子,香香辣辣,吃得到黃土高原的那種粗獷豪邁,回味無窮!
臊子面,臊子就是肉丁的意思,在面條中加入一勺熬制的香濃無比的臊子,更加有滋有味,吃得干干凈凈還意猶未盡!
二合一油潑菠菜面,綠油油的面條,鮮紅的西紅柿,黃嫩的雞蛋,油潤的牛肉,紅通通的油潑辣子,五顏六色讓人垂涎三尺。
拌勻后吃,面條順滑Q彈,清香可口,各種配菜真材實料,口感滋味層次豐富,贊不絕口!
酸湯肥牛面,牛肉大片厚實份量十足,面條筋道湯汁酸爽,好吃的停不下來!
麻醬涼皮,涼皮也是陜西特色小吃,細滑Q彈,加入面筋、各種蔬菜,還有香噴噴的麻醬,拌勻后吃,清新爽口,一口入魂!
羊肉泡饃,這個不用介紹應該無人不知無人不曉啦,把饃掰成小塊,加入滾燙的羊肉湯,饃兒綿軟羊肉香濃湯汁醇厚,一碗下肚無比滿足!
肉夾饃,這是陜西經(jīng)典小吃,外殼香酥,肉餡香濃,真是太好吃啦,果然名不虛傳!
烤大羊棒骨,羊肉也是陜西美食不可或缺的一部分,羊棒骨大大一根,色澤焦黃誘人,烤的火候恰到好處,肉質細嫩肉香滿口,吮指回味!
醬大骨,大大一塊誠意滿滿,肥瘦得宜烹制入味,愛不釋手!
閩南醋肉,香香酥酥中帶著微酸,入鄉(xiāng)隨俗,閩南小吃做的也很不錯呢!
熗蓮藕,清脆爽口,胃口大開!
在廈門就能吃到好多經(jīng)典的陜西美食,真是太過癮啦,還有好多品種今天沒吃,相約下次再來品嘗!
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