近日，聯(lián)合利華和路雪中國江蘇太倉生產(chǎn)基地暨全球冰淇淋行業(yè)首家“燈塔工廠”舉辦線上揭幕儀式，標(biāo)志著全球領(lǐng)先的冰淇淋行業(yè)數(shù)字化智能制造技術(shù)率先在中國落地。

據(jù)悉，聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”以科技賦能冰淇淋生產(chǎn)和創(chuàng)新，具備人工智能模型、以消費者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動化操作的不開燈工廠以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢。另外，通過碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗，幫助實現(xiàn)碳中和。

新工廠在太倉落成投產(chǎn)，充分體現(xiàn)了聯(lián)合利華扎根中國的信心。聯(lián)合利華全球董事會成員、冰淇淋業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁Matt Close表示：“中國不僅是我們重要的市場，更是我們尋求創(chuàng)新與突破的靈感之源，這是我們創(chuàng)新之路上的又一里程碑，利用數(shù)字化、智能化與柔性生產(chǎn)帶來創(chuàng)新、美味的冰淇淋產(chǎn)品暢享全球消費者，為我們的冰淇淋業(yè)務(wù)帶來更多的增長?！?/p>

聯(lián)合利華是改革開放后最早一批進(jìn)入中國市場的跨國企業(yè)，自1986年以來，聯(lián)合利華秉持“立足中國、服務(wù)中國”的承諾，落實數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程、加大可持續(xù)發(fā)展實施力度，既是國家明確提出的目標(biāo)，也是聯(lián)合利華的企業(yè)愿景。聯(lián)合利華北亞區(qū)供應(yīng)鏈副總裁鐘兆民表示：“我們非常驕傲、也非常榮幸全球冰淇淋行業(yè)第一個 ‘燈塔工廠’落戶在蘇州太倉。我們將依托這個示范工廠，與我們的合作伙伴一起，探索智能制造和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的新模式，為中國廣大消費者提供安全和高質(zhì)量食品；同時，為實現(xiàn)‘碳中和’的目標(biāo)積累經(jīng)驗，提供示范，一起打造‘江蘇智造’、 ‘太倉智造’的領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)。”

作為全球冰淇淋行業(yè)首家“燈塔工廠”，新工廠利用了精益制造和先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，在運營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗。同時，它將有望在未來兩年內(nèi)實現(xiàn)碳中和，直接為聯(lián)合利華到2030年實現(xiàn)零排放的目標(biāo)做出貢獻(xiàn)，在給消費者帶來最佳質(zhì)量產(chǎn)品的同時，減少了能源消耗和對環(huán)境的影響。

聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”效果圖

目前，中國已經(jīng)成為和路雪旗下可愛多和夢龍品牌全球最大的消費市場。聯(lián)合利華太倉食品生產(chǎn)基地就是在此背景之下，立足時代、面向未來的成果落地。據(jù)聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋業(yè)務(wù)總經(jīng)理徐宇淙介紹：“和路雪‘燈塔工廠’獲得國家‘三同認(rèn)證’，所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標(biāo)同質(zhì)，帶給國內(nèi)外消費者一樣的味覺享受！近年來，我們特別注意到中國消費者對冰淇淋需求的變化，在口味上對‘甜’有了不同的要求?；谶@樣的洞察，以夢龍品牌為例，團(tuán)隊通過 2 年的努力，經(jīng)歷了200多個配方，50多輪內(nèi)部盲測和5輪消費者測試，帶來全新夢龍。精減巧克力中的糖分，同時響應(yīng)消費者對奶香冰淇淋的特別喜愛，選用優(yōu)質(zhì)奶油，持續(xù)優(yōu)化帶來全乳脂冰淇淋，與減糖過后的巧克力更加完美搭配，打造夢龍始終堅持的‘巧克力和冰淇淋的完美融合’獨家歡愉享受。” 目前，聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”正在緊鑼密鼓地生產(chǎn)全新夢龍產(chǎn)品。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁指出，聯(lián)合利華太倉食品生產(chǎn)基地通過先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，在給消費者帶來高質(zhì)量產(chǎn)品的同時，也減少了能源消耗和對環(huán)境的影響，對冰淇淋生產(chǎn)模式提質(zhì)升級具有很好的示范意義。

柔性生產(chǎn)線打造的夢龍冰淇淋