-在北京的沉浸式挪威之旅-

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如果我們還能繼續遠行，相信在很多人的心愿單上，北歐之國挪威會有一席之地——那里的白雪皚皚、山巒冰川、純凈海域、夢幻極光……每一個都足以成為心之向往的理由。

說到挪威，你也許會下意識想到那句「世界盡頭的冷酷仙境」?；谶@樣的認知：山谷像是覆上了糖霜的蛋糕，咬開或許還是薄荷味兒的；峽灣是有藍色波紋的琥珀，看起來靜謐，卻有著沉默的洶涌。

對于曾經三次冬季前往挪威的我來說：北極圈極夜里每天的短暫朦朧日光、風雪中純凈凜冽的冰川大海，都是種只有挪威才具備的全然澄澈的力量感。這種力量，往往是生命力的另一種詮釋。海洋的蓬勃生命力，也滋養了海中的生物。每年的冬季，就是這些魚兒的黃金時代。冰冷純凈海浪里搏殺出的挪威北極鱈魚、挪威青花魚，挪威三文魚——它們的營養和肌理都被鍛煉到最佳狀態。

魚：Hello？

我們為什么如此向往挪威？或許就是因為它一派天然去雕飾。當我們迷失在人群里的時候，唯有面對這種純粹、純凈的力量，才會愈發看到我們自己。暫時囿于生活，身在北京，我竟然也有機會來了場超沉浸式的挪威之旅。

現場的篝火把氣氛拉滿

專門拍攝了條VLOG帶你云逛這次挪威大使館的「冬季嘉年華」，也體驗一下北極鱈魚節的熱鬧。

鱈魚節開幕啦

作為美食博主的我始終相信，在挪威那樣凜冽冰冷天然的海域中搏浪生長的魚會具有更高的品質。就用當季正美的北極鱈魚融合中國味，做了道「辣子挪威北極鱈魚」，讓餐盤里奏出冰與火之歌。

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真的很好吃！

北京高級日料店「高倉TAKAKURA」的主廚 長瀨龍哉在現場制作了「挪威青花魚味」和「挪威三文魚柚庵燒」兩道傳統割烹料理。

現場感受專業廚師的美味料理

主廚郭忠寶還在現場展示了分解一整條挪威三文魚！

魚肉非常新鮮！

不僅分享美食，也代表專業廚師 分享了 他們對挪威 三文魚和挪威青花魚的理解。

在這樣北京的冬日，安好一隅，逛著挪威特產的市集，圍著篝火把酒言歡，一抬頭，是波瀾浮動的極光。 我想，世界盡頭也許并不只是冷酷仙境，也會這樣暖意融融又微光閃閃的夜晚。

愿大家冬日安好