他，清華工科高材生，卻變身成為影響千萬(wàn)人的網(wǎng)紅大V；

他，曾瀕臨破產(chǎn)，卻從負(fù)資產(chǎn)開始，短短幾年間就連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)；

他，確診糖尿病時(shí)一無(wú)所知，卻通過(guò)自學(xué)低碳飲食，擺脫了必須打針吃藥的命運(yùn)；

他，疫情中逆風(fēng)翻盤，用健康理念做到實(shí)體店開業(yè)7周就實(shí)現(xiàn)盈利；

他，就是程立新，一個(gè)心懷夢(mèng)想，打造低碳餐飲跨國(guó)行業(yè)新概念的領(lǐng)軍人！

清朗的午后，在位于溫哥華西區(qū)繁華街道的Sugarless.café無(wú)糖有愛(ài)餐廳中，程立新接受了采訪。與電話中活力熱情的聲音不同，現(xiàn)實(shí)中的清華大叔即有飽受滄桑后的睿智，又有無(wú)數(shù)沉浮后的淡泊氣質(zhì)。正如他看似清新簡(jiǎn)約的輕食小店一樣，其操作間內(nèi)包含著豐富高端的健康食材及科學(xué)專業(yè)配餐的精準(zhǔn)要求。

人生由意外組成

2014年，面對(duì)著體檢單上的數(shù)字——糖化血紅蛋白指標(biāo)10.4，空腹血糖超過(guò)12，程立新在中流砥柱的年齡被確診為百分之百的糖尿病患者了。這讓剛剛業(yè)績(jī)翻了一番，準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模的他，又進(jìn)入了新一輪的驚恐與變革。他不明白到底是什么原因，讓他這么年輕就得了病，難道是多年來(lái)沒(méi)日沒(méi)夜的打拼嗎？

時(shí)間回到1998年，作為國(guó)內(nèi)頂尖大學(xué)的學(xué)霸，程立新經(jīng)過(guò)短暫的打工生活，就以托福630分的高分加上清華本科學(xué)歷的背書，考入了加拿大首屈一指的UBC商學(xué)院攻讀MBA。入學(xué)之前，他還以高超的翻譯技巧，獲得一家生物制藥公司的青睞。在一個(gè)月左右的時(shí)間，程立新就掙到了讀MBA所需要的學(xué)費(fèi)。雖然他的專業(yè)背景是汽車工程，但是跨界翻譯也一樣游刃有余。MBA畢業(yè)之后，他就留在這家公司工作。該公司后來(lái)賣到了李嘉誠(chéng)的長(zhǎng)江生物旗下，在這期間，程立新也改換門庭，在不同的公司效力，雖然最高職務(wù)曾經(jīng)做到上市公司副總裁，但是本質(zhì)上他依然不過(guò)是個(gè)打工人。

2012年，一紙裁員通知書，讓當(dāng)時(shí)還沒(méi)有多少積蓄的程立新很快就開始了不得不靠信用貸款和信用卡債來(lái)維持的生活。加拿大的工作不好找，整整六個(gè)月，程立新經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的面試失敗。一個(gè)中國(guó)名校的汽車工程系高材生，一個(gè)加拿大最佳商學(xué)院畢業(yè)的MBA，在那些毫無(wú)技術(shù)可言的機(jī)會(huì)面前，卻沒(méi)有一點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。面對(duì)家人的離去，尋職的失敗，走投無(wú)路的程立新不得不開始了自謀創(chuàng)業(yè)的道路，在自家客廳開始了翻譯駕照的業(yè)務(wù)，每份25元。

血糖從10.4到5.7

程立新本就具有系統(tǒng)性的商業(yè)理念，再加上優(yōu)秀的英語(yǔ)能力以及不怕吃苦的精神，翻譯業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)不到一年，靠多種服務(wù)方便顧客，月收入就已達(dá)到五位數(shù)。后來(lái)想起當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的日子，程立新覺(jué)得，緊張辛勞的不規(guī)律生活，雖然成就了他業(yè)務(wù)爆增的輝煌成績(jī)，但也讓糖尿病找上了他。最初確診時(shí)的緊張、沮喪和絕望一如兩年前失業(yè)時(shí)候的心理狀態(tài)，但已歷經(jīng)事業(yè)從低谷到回升洗禮的他，已經(jīng)可以很冷靜，甚至是心平氣和的來(lái)面對(duì)這個(gè)所有人都認(rèn)為無(wú)法治療的糖尿病。

很快，擅長(zhǎng)英文檢索的程立新就發(fā)揮起學(xué)霸精神，在網(wǎng)上自學(xué)各種相關(guān)糖尿病的知識(shí)，試用了巴西蜂膠之后，又研究了UBC杰伊?沃特曼醫(yī)學(xué)博士(Dr. Jay Wortman)的博客和食譜，他大膽拋棄傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的療法，用低碳飲食的方法為自己治療糖尿病。僅僅過(guò)了三四個(gè)月，其血糖讀數(shù)意想不到的大幅度下降并轉(zhuǎn)為正常！在隨后的時(shí)間里，程立新堅(jiān)持不吃米面糖等的低碳飲食療法，通過(guò)醫(yī)院抽血檢查和動(dòng)態(tài)血糖儀相結(jié)合監(jiān)測(cè)血糖指標(biāo)，用自己的身體做了一次次降糖的檢驗(yàn)和矯正，走過(guò)了充滿探索研究、波折起伏的兩年。

2016年，程立新逐步停用了糖尿病患者的必用藥二甲雙胍，成為了血糖保持在5.7的健康者，就連他的家庭醫(yī)生都不禁夸贊他為英雄。這段歷史正印證了他很喜歡的一段紀(jì)伯倫語(yǔ)錄：除了通過(guò)黑夜的道路，人們不能到達(dá)黎明。逆境是強(qiáng)者遇到的必然關(guān)口。沒(méi)有逆境的苦難，哪有強(qiáng)者的戰(zhàn)場(chǎng)？沒(méi)有戰(zhàn)勝困難的過(guò)程，又哪有勝利成功的喜悅？逆境的后面只有兩個(gè)結(jié)局，一個(gè)是失敗，一個(gè)是成功。戰(zhàn)勝了逆境，人生就踏上了成功的坦途，而在逆境面前退縮了，便只能以失敗抱憾終生。

低碳概念踐行者

程立新說(shuō)：人生最大的價(jià)值是愛(ài)，是仁者無(wú)敵。這也是他一直在與網(wǎng)友分享經(jīng)驗(yàn)并幫助大家的源動(dòng)力。疫情期間，他從湖北撤僑回來(lái)隔離的時(shí)候，組織大家為紅十字會(huì)捐款三萬(wàn)多元。回到溫哥華，又義務(wù)組織發(fā)放預(yù)防病毒的中藥。2021年，他又創(chuàng)辦了Sugarless.cafe低碳餐飲店，為的就是利用可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式有效推廣其健康理念來(lái)幫到更多的人。專業(yè)的理念與善良的初心，讓他的溫哥華實(shí)體店開業(yè)7周就實(shí)現(xiàn)了盈利，這是疫情下90%的餐館都在虧損的情況下取得的成績(jī)！

程立新認(rèn)為人生最高的境界其實(shí)不是經(jīng)濟(jì)上的成功，而是獲得內(nèi)心的平靜與安寧。他相信做一個(gè)好人，經(jīng)常做好事，是能夠改變命運(yùn)的。他將自強(qiáng)不息厚德載物的清華校訓(xùn)雕刻在人生的歷程里，立志推廣低碳飲食，解決影響億萬(wàn)人的控糖瘦身難題！

后記：成功靠奮斗，不是靠躺平。作為一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者并擁有幾家盈利公司的企業(yè)家，程立新不是醫(yī)生，卻逆轉(zhuǎn)了糖尿病；不善庖廚，卻發(fā)展了低碳餐飲連鎖店。他用實(shí)際行動(dòng)詮釋了一個(gè)清華人的韌勁、格局和“工匠精神”；完成了從無(wú)到有、從有到優(yōu)、從優(yōu)到強(qiáng)的一次次蛻變與逆襲。

視頻：友藏

撰文：董燕蓉

攝影：LILIAN

Sugarless.Cafe

網(wǎng)上訂餐時(shí)間：7X24

網(wǎng)址：www.sugarless.cafe

堂食：周一到周五 11AM-4PM

地址：3188 Macdonald St, Vancouver

Sugarless.Cafe主打各種低碳生酮餐，旨在讓大家能進(jìn)行輕松減肥的飲食，要求人們避免攝入高碳水化合物類食物（米面糖，包括以此為基礎(chǔ)的加工品），轉(zhuǎn)而給飲食中添加足量的蛋白質(zhì)和脂肪。低碳生酮飲食經(jīng)過(guò)美國(guó)臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，對(duì)糖尿病效果顯著，此外也有證據(jù)表明對(duì)高血壓、脂肪肝、老年癡呆、兒童癲癇甚至抑郁癥都有療效！

堅(jiān)持低碳水飲食，人體就會(huì)啟動(dòng)另一個(gè)能量來(lái)源，燃燒脂肪生成酮體來(lái)供能。

身體逐漸從葡萄糖供能，切換為燃燒脂肪生成酮體供能，這是需要適應(yīng)期的，當(dāng)你完全適應(yīng)燃脂供能后，運(yùn)動(dòng)水平和整個(gè)人的狀態(tài)就會(huì)提升，甚至更好。

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